wu..wu的部落格

電鍋蒸的

家裏總是一堆剩餘下來的粉類

興緻好時..買來做那一次....就放著

不想辦法做點什麼

就是放在那裡占空間

在來米粉是過年時買來想做發糕

出錢的人說......萬一妳蒸不發...

一整年會.....

所以就不敢做..放著吧

那天做發糕

今天來玩.....電鍋蒸蘿蔔糕...

做法及材料:

         1.  在來米粉-300g +  水-400g(袋子上面印刷的..我只放300g怕會太稀所以少放..還是ok)

                拌勻

         2.   香菇+蝦米+豬絞肉+油蔥酥+鹽+胡椒粉+醬油

                炒香+蘿蔔絲

         3.   2+1一起在鍋中拌成稠狀

         4.   放入舖玻璃紙的蒸籠...上層沾點油用刮刀..摸平

         5.   電鍋放2杯水....蒸了

         6.   可以吃了

應該做600g的在來粉...會有一籠

厚度較高些..比較像蘿蔔糕

我只做300g...太薄了

若蒸600g的在來粉..電鍋的水應要多些