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爆漿的巧克力蛋糕

 

加了樹薯粉...所以口感是Q Q的

 


 

材料:

 

無鹽奶油-150g

 

糖粉-220g

 

全蛋-200g(約4個)

 

高粉-125g

 

樹薯粉-125g

 

泡打粉-7g

 

可可粉-25g

 

鮮奶-112g

 

內餡-瑞堤瑪耐烘焙巧克力-20g/杯(挖一小湯匙的量)

 

配方來自:昇祥公司-簡麗真老師

 

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可做15-16杯...為了節省電力..硬擠成12杯

 

上火170下火150    烤15-18分   (烤約8-10分時調頭烤盤)

 

 

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