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今天一個新發現用小量杯.來準確知道.麵團是否發到兩倍大..

 

 

 

 

 

這個小量杯是買Grace賣場購滿1000元的一元加購品..

 

 

 

 

 

 

放一小團的麵團在小量杯..加放一條橡皮筋做記號..刻度是15

 

 

 


 

 

 

 

 

發了約50分鐘..就到達刻度30..

 

 

 

有試壓看看..不回縮..也表示基發完成..

 

 

 

是不是很準確知道..什麼時候是兩倍大..

 

 

 

以前都用目測..其實有沒有發過 頭或不及..都是大約..

 

 

 

有了小量杯..是不是準確多了

 

 

 

今天用這個麵團做了..麵包棒..

 

 

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