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油皮-中粉+糖粉 (過篩)+鹽+豬油+水

 

油酥-低粉+咖哩粉+豬油

 

 

 

 

朝上放...

 

 

 

 

 

 

從上方壓下..再桿圓...

 

 

 

 

桿圓片..要大一點..鬆弛

 

 

 

 

 

 

餡料~油+洋蔥+豬絞肉+咖哩粉+鹽+糖+(水和玉米粉)拌在一起勾芡

 

 

 



 

姆指固定..食指往上推..捲出花邊

 

 

 



 

看似簡單...但自己做...是捲不出花邊

 



 

 

 

刷蛋液...再入烤箱烤

 



上火220下火200先烤12分

 

 

 

拿出轉向上火180下火180再烤10分






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