wu..wu的部落格

那天剛好..爸爸不回家吃晚餐...

妤消息一件....我一定不要煮飯......天天煮飯真的好辛苦..

吃飯..不是煮飯就了事..我家基本配比...三個菜一個湯..

太麻煩了.....

翻翻周老師的新書..做披薩...是不二選擇..

每次我要做披薩...我家爸爸..就是不愛...但小孩就是超...超喜歡..

常常告誡..我家爸爸..小孩愛吃披薩.義大利麵..西式料理

以後爸爸你老的時候.自己沒法度料理時...小孩弄給你吃...你不吃..看你要吃什麼..

這可是雙併加懶惰....成就了這個披薩..

一半是....鳳梨片+火腿片

另一半是...青椒+洋蔥+培根

攪拌好的麵團等著基發...出門去....接小孩下課...回家

想著..載小孩..來回時間約30-40分...回來剛好基發也應完成..

可是人算不如天算....

那天外面下著雨了...

父母...就是愛小孩....大家都開車出門...

所以就大塞車了....回到家...麵團已發到....超級大....

真的不知道...麵團發過頭....會...會..如何...????

還是給它..做下去....

我不是一個很勤勞的人.也不注重..外型美不美.....就把麵團...

直接桿成...烤盤的大小...不管麵團是厚還是薄..就是一大片...

一次就給它入...烤箱....可以....省時省電省力....哦!

話說披薩皮.....我之前都是用高粉做.....老師的書上....是用中粉..

就試做看看...結論..用中粉...好像...皮比較軟軟的..

但也...不知道...是不是我底部烤不過酥黃造成的..

還是本來中粉做出來的披薩皮就是如此??

下次再做..我要來做個...一半是高粉做的皮..另一半是中粉做的皮...

來研究比較看看...是那個優?...........

這次溫度只用上火200下火200...

因為我的烤箱是溫度比一般烤箱還高..不敢用書上的250度去烤

烤出來...底部有點不酥黃.但...表面已成金黃色....

下回記得要調高..下火....

全面開攻...之後...就剩下三小片....

我家爸爸..回家之後....勉強....吃下的..宵夜..