粉先過篩~

 

 

 

築粉牆~

 

 

 

 

 

 

過篩糖粉

 



 

 

 

加入豬肉

 

 

 

 

 

 

豬肉+糖粉+水...先拌勻..再拌入粉

 

 

 



 

 

 

油皮-每個20g

 

 

 

油酥-每個10g

 

 

 

 

油皮包油酥

 

 

 

 

 

 

 

包餡-每個20g

 

 

 

 

剪四等份

 

 

 

 

 

 

四等份~之間再剪兩刀

 

 





 

 

 

專業烤箱~上火200下火180烤10分轉向吊頭烤上火180下火160~13分

 

共烤23分

 

一般家用烤箱~上火+下火/2-20度

 


















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