~焦糖布丁蛋糕~
6寸固定蛋糕模*2
焦糖液-糖100+水2大匙..煮至焦糖倒入模子
布丁液-6個蛋+糖60+牛奶740(放水波爐牛奶加熱70度)+香草夾泡萊姆酒一大匙~過瀘後放入模
蛋糕-蛋黃3個+椰子油20+牛奶30+蓬萊米粉60
蛋白3個+糖40
用nnbs1000水波爐隔水烤
170度預熱上下兩層
170度烤10分拿出轉向降溫160度再烤10分鐘
再降溫150度烤20分鐘
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~焦糖布丁蛋糕~
6寸固定蛋糕模*2
焦糖液-糖100+水2大匙..煮至焦糖倒入模子
布丁液-6個蛋+糖60+牛奶740(放水波爐牛奶加熱70度)+香草夾泡萊姆酒一大匙~過瀘後放入模
蛋糕-蛋黃3個+椰子油20+牛奶30+蓬萊米粉60
蛋白3個+糖40
用nnbs1000水波爐隔水烤
170度預熱上下兩層
170度烤10分拿出轉向降溫160度再烤10分鐘
再降溫150度烤20分鐘